Kebapçı & Dönerci Programı
Porsiyonlu satış, et maliyeti ve yoğun salon düzeni için tek panel.
- Porsiyon, yarım porsiyon ve dürüm ayrı ürün olarak fiyatlanır
- Et, pide ve garnitür için gramajlı reçete
- Fire oranıyla gerçek maliyet — pişme kaybı hesaba katılır
- Adisyon aç, birleştir, taşı ve hesabı böl
- Alış faturasından et fiyatı değişince maliyet güncellenir
- Paket servis ve kurye takibi
- Ürün bazlı kârlılık — hangi kebap gerçekten kazandırıyor
- Günlük kasa, gelir-gider ve kâr-zarar raporu
Etin fiyatı değişince kârınız değişir
Et maliyeti haftadan haftaya oynar. Alış faturasını işlediğinizde yeni birim fiyat reçetelere yansır ve porsiyon maliyeti kendiliğinden güncellenir. Menü fiyatını hangi üründe artırmanız gerektiğini gıda maliyeti oranına bakarak seçersiniz.
Fire tahmin değil, hesap
Çiğ etin tamamı tabağa gitmez. Reçetede fire oranını tanımladığınızda maliyet pişmiş gramaja göre hesaplanır; “kâğıt üstünde kârlı, kasada değil” durumu ortadan kalkar.