Catering & Yemek Fabrikası Programı
Toplu üretim, sipariş planı ve kurumsal cari takibi.
- Sipariş planı: tarih, adet ve teslim noktası
- Toplu üretim reçetesi — 500 porsiyon için ne kadar malzeme
- Yarı mamül zinciri (sos, harç, hamur)
- Sevkiyat irsaliyesi ve depo çıkışı
- Kurumsal cari, vadeli satış ve ekstre
- Alış faturası ve tedarikçi yönetimi
- Porsiyon maliyeti ve teklif fiyatı hesabı
- E-fatura ve e-irsaliye
Teklif verirken maliyeti bilmek
Toplu yemekte kâr, porsiyon başına kuruşlarla hesaplanır. Reçeteden çıkan gerçek maliyeti görmeden verilen teklif, ay sonunda zarar olarak geri döner. MakamRest yarı mamül zincirini de çözerek porsiyon maliyetini hesaplar.
Üretim planı siparişten çıkar
Hangi gün kaç porsiyon çıkacağı sipariş planında yazılıdır. Reçeteler bu adetle çarpılınca ne kadar malzeme gerektiği belli olur; alım da sayım da tahminle değil planla yapılır.